Über Gras

Von frühester Kindheit an hat der Gedanke an Gras für uns glückliche und positive Bedeutungen: Rasenflächen können Raum für spielende Kinder und Sommerfeste bieten oder zur Flucht aus der urbanen Landschaft dienen. Gras präsentiert den Menschen auf der ganzen Welt in jeder Jahreszeit die Freuden der Natur, und die Schönheit von Mutter Erde in Form von grasbewachsenen Rasen, Abhängen und Prärien hilft zudem, Erosionen zu verhindern, indem die Wurzelsysteme den Boden festhalten.

 

Gras besitzt jedoch zahlreiche weitere Vorzüge als sein attraktives Erscheinungsbild, das es zu einer beliebten Ergänzung in jedem Garten macht: Gras ist die weltweit wichtigste Kulturpflanze. Aus landwirtschaftlicher Sicht ist Gras wesentlich für das Bestreben, die weltweit wachsende Zahl von Mensch und Tier zu ernähren. Da rund 20 % der weltweiten Vegetation aus Gras besteht, spielt diese Kulturpflanze eine bedeutende Rolle, um alles im Gleichgewicht zu halten und die Welt zu einem „grünen“ Ort zu machen.

Neun Milliarden Menschen ernähren

In einigen Jahrzehnten wird die Weltbevölkerung die 9-Milliarden-Marke erreichen. Mehr Menschen sind auch mehr hungrige Mägen: Die wachsende Bevölkerung bedeutet eine enorme Belastung der Methoden der Lebensmittelproduktion. Jedes Unternehmen, das direkt oder indirekt in der Lebensmittelindustrie tätig ist, trägt daher eine große Verantwortung. Wir entziehen uns dieser Verantwortung nicht, sondern stellen uns der Herausforderung, unseren Teil dazu beizutragen.

 

Gras spielt eine wichtige Rolle in der globalen Lebensmittelindustrie. Die wachsende Weltbevölkerung und der zunehmende Wohlstand von immer mehr Menschen führen zu einem erhöhten Bedarf an proteinreichen Lebensmitteln. Folglich steigt der Bedarf an Milchprodukten immer weiter. Gras ist die billigste Quelle für Milcheiweiß und somit der wichtigste Baustein für nahrhafte Milchprodukte. Gras, das auf der Grundlage eines richtigen Verhältnisses zwischen Genetik und Technologie entwickelt wird, garantiert eine gesunde Kuh, die die bestmögliche Milch gibt.

 

Zur effizienten Nutzung der verfügbaren landwirtschaftlichen Flächen, die zur Deckung des steigenden Bedarfs an Milchprodukten benötigt werden, ist eine höhere Produktion von Rohproteinen pro Hektar und Milcheiweiß pro Kuh erforderlich. Enthält das Gras nicht genügend Nährstoffe, erhalten die Kühe oft Ergänzungsfutter wie Soja. Diese Produkte sind weit teurer als Gras, wodurch sowohl die Produktionskosten als auch der Milchpreis steigen. Grund genug, dafür zu sorgen, dass Gras alle notwendigen Nährstoffe enthält, damit die Kühe kein teures Futter zur Nahrungsergänzung erhalten müssen.

 

Verbesserung der Produktivität der Nutztiere

Um den Milchviehhaltern bei der Steigerung ihrer Milchproduktion unter die Arme zu greifen, setzen wir auf die Entwicklung von Merkmalen mit Mehrwert. Unsere Forschungsprogramme konzentrieren sich auf verschiedene Zuchtziele, deren Grundlage die Schaffung von Mehrwert bildet. Diese Ziele zeigen auf, welche Entwicklungen zur Schaffung von Nutzen für den Endverbraucher und zur Optimierung der Produktivität der Tiere erforderlich sind. Wir suchen fortlaufend neue Wege, um der Weltbevölkerung eine gesunde Zukunft zu ermöglichen. Dies ist unser Beitrag für eine bessere Welt für künftige Generationen.

 

Ein Beispiel von Barenbrug Forschung & Entwicklung

Ein Beispiel für ein Merkmal mit Mehrwert ist der sanftblättrige Rohrschwingel, der eine ideale Kombination aus Struktur und Nährwert bietet. Diese Grassorte fördert die allgemeine Gesundheit von Rindern: Da die Struktur des sanftblättrigen Rohrschwingel eine bessere Rumination und Speichelproduktion fördert, verbessert diese Sorte die Widerstandsfähigkeit der Kühe gegen Pansenübersäuerung. Der hohe Nährwert und die verdaulichen Zellwände dieser Grassorte fördern zudem eine höhere Milchproduktion pro Hektar und eine höhere Produktion von Milcheiweiß pro Hektar. Nicht zuletzt hat diese Grassorte sehr lange Wurzeln, die die Mineralien im Boden optimal nutzen: Stickstoff, Phosphat und Kalium werden mühelos an Stellen aufgenommen, an die andere Gräser nicht gelangen. Dadurch können Milchviehhalter den Einsatz von Stickstoff und Phosphat auf ein Minimum reduzieren. Das ist wiederum besser für die Umwelt. Kurz zusammengefasst: Der sanftblättrige Rohrschwingel hilft den Milchviehhaltern dabei, den wachsenden Bedarf an Milchprodukten zu erfüllen, sodass die Verbraucher auch weiterhin nahrhafte Milchprodukte genießen können.

Gräser sind der größte Reichtum der Welt.

Agnes Chase
First Book of Grasses (1959)

Gras, die weltweit wichtigste Kulturpflanze

Es klingt vielleicht unvorstellbar, aber diese kleine grüne Pflanze in Ihrem Garten ist die wichtigste Kulturpflanze der Welt – nicht nur aus landwirtschaftlicher, sondern auch aus ökonomischer und ökologischer Sicht. Schätzungen besagen, dass etwa 20 % der weltweiten Vegetation aus Gras besteht.

 

Gras hat unterschiedliche Funktionen. Obwohl wir es nicht verdauen können, ist es eine der wichtigsten Ressourcen für unsere Lebensmittelproduktion: Tiere fressen Gras und wir essen tierische Produkte wie Fleisch, Eier und Milch. Darüber hinaus nutzen wir Gras auch anderweitig, beispielsweise für Sport, zur Erholung und als Dekoration von Gärten und öffentlichen Räumen. Diese Pflanze hat aber auch wichtige ökologische Funktionen: Sie schützt vor Bodenerosion, absorbiert Wasser, reinigt die Atemluft usw.

 

Jede Grassorte hat ihre eigenen besonderen Eigenschaften. Die Familie der Gräser (Graminae) zählt etwa 8 000 Sorten. Für den Anbau bei fast jeder Temperatur und jeder Niederschlagsmenge gibt es geeignete Grassorten. Einige Gräser können dank ihrer sehr langen Wurzeln, die Wasser aus den Tiefen des Bodens aufnehmen können, auch bei extremer Trockenheit wachsen. Andere Sorten wiederum gedeihen auch bei extremer Kälte oder überstehen lange Regenzeiten.

 

Die meisten Menschen betrachten Gras als etwas Selbstverständliches, aber wir dürfen nicht vergessen, dass Gras eine äußerst wichtige Rolle in unser aller Leben spielt. Wissenschaftler auf der ganzen Welt arbeiten an der Erforschung, Verbesserung, Züchtung und dem Anbau dieser sehr wichtigen Pflanze. So auch Barenbrug. Das ist jedoch nicht alles, was wir tun. Wir kümmern uns um den gesamten Prozess: von der Züchtung und dem Anbau von Grassamen über die Produktion bis hin zum Vertrieb.

Gras ist die unentbehrliche Form der Pflanzenwelt, ohne die Zivilisation, wie wir sie kennen, nicht existieren würde.

Sellers Archer & Clarence Bunch
The American Grass Book (1953)

Wirtschaftlich rentables und nachhaltiges Gras

Bei der Entwicklung unserer Produkte konzentrieren wir uns nicht nur auf die Wirtschaftlichkeit, sondern auch auf die nachhaltige Nutzung und ein nachhaltiges Management von Gras. Vor diesem Hintergrund wurde das Green Earth-Gütezeichen eingeführt, das den Managern von öffentlichen Grünfläche bei der Umsetzung eines nachhaltigen Grünflächenmanagemen...

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